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天然鮎にこだわり、追及する

良質な鮎は、豊かな川から
美味しい塩焼きは、
焼き手の経験と情熱から
川を知り、鮎を知る
鮎への追及に終わりはない

宮内庁式部職 小瀬鵜飼 鵜匠

当店は天然鮎料理専門店です

天然鮎づくし

突き出し(枝豆、うるり)
生大根の酢の物胡麻和え
天然鮎の甘露煮
お豆腐
天然鮎の塩焼き
お吸い物
サラダ
天然鮎の魚田
天然鮎姿寿司(6月迄)
揚げ鮎
鮎雑炊
水果

8500円(税込み)要予約

※価格変更のお知らせ

当店では天然鮎の中でも最良の釣り鮎に拘り、できる限りリーズナブルに最高の鮎を楽しんで頂けるよう努めてまりましたが、原材料、エネルギー料高騰に伴い、大変心苦しい限りではございますが今シーズンより価格変更を致します運びとなりました。

日頃より当店をご利用いただいておりますお客様におかれましては、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

これからも、皆様に愛されるレストランであり続けられますよう、サービスの向上に努めてまいりますので、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

 

 

鵜匠の家 店内

 
 

川側のお部屋では眼下に清流長良川が広がる、素晴らしい景色です。

 

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※写真は多人数大皿での提供も含みます。

 

※キャンセルポリシー

誠に勝手ながら当日キャンセルの場合、仕入れ、準備の関係上キャンセル料100%頂戴させて頂きますことご了承願います。
尚、鵜飼観覧とセットでお申し込み頂いたお客様で、当日悪天候により鵜飼中止の場合、お食事のキャンセル料は頂いておりません。
(鵜飼観覧の詳細、キャンセル規定につきましては関遊船株式会社のホームページよりご確認ください)

また、10名様以上の団体様につきましては当日100%、前日80%、前々日50%とさせて頂きます。

 

小瀬鵜飼

初めての方へ
当店ではお食事+鵜飼観覧、もしくはお食事のみのご利用となります。
鵜飼観覧につきましては、関遊船株式会社が運営しております。
鵜飼観覧船詳細につきましては、関遊船株式会社HPよりご確認頂けます。
尚、当店からお食事と鵜飼観覧頂けるお客様へは、船の空き状況を確認し予約手配、下船場までのお迎えにあがります。

天然鮎料理

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一千三百余年の歴史

宮内庁式部職鵜匠として、古典的伝統漁法を継承。
鵜と共に漁をする一体感、漆黒の闇夜を照らす篝火の炎と音、ノスタルジックな幽玄の世界を体感ください。
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■営業詳細
5月11日~10月末日(天然鮎解禁~)

昼の部 11:30~(最終入店 12:30 14:00迄)
夜の部 16:30~(最終入店 18:30 21:30迄)
定休日:不定 ( 稀に休みます )